Equilibra tu vida con Omega 3

Sus beneficios son numerosos: mejoran la calidad de vida e incluso, evitan la generación de enfermedades. A pesar de ello, estos ácidos grasos escasamente son consumidos en nuestra dieta habitual.

Mucho se ha dicho y escrito en función del refrán “eres lo que comes”… pero la frase tiene mucho de cierto.

En nuestra cultura prevalece el consumo de carnes y lácteos, alimentos ricos en Omega 6; pero rara vez comemos pescados, fuente principal del Omega 3. Esto provoca un desequilibrio en el organismo y puede ser causante de malestares e incluso, enfermedades.

Los Omega 3 son ácidos grasos esenciales para el organismo. Nuestro cuerpo no los produce, por lo que debemos incluirlos en nuestra alimentación. Estos se encuentran mayoritariamente en los peces de agua fría y piel azul, como el salmón, el jurel, la anchoa y sardina. También se encuentra presente, pero en menor cantidad, en algunas semillas como la linaza, el cáñamo y la calabaza.

Evita enfermedades con el Omega 3

El doctor Alejandro Ortiz, especialista en el tema de los Omega 3, explica que “el consumo habitual de Omega 3 protege al cuerpo de sustancias que causan enfermedades y que son producidas por las células cuando la dieta está desequilibrada. Existen otros ácidos grasos esenciales que son los Omega 6 que se consumen en exceso en la dieta moderna llegando a proporciones de más de 20:1 cuando lo recomendado es 2:1”.

El exceso de ácidos grasos Omega 6 estimula la producción de sustancias inflamatorias; por el contrario, los Omega 3 frenan su generación.

Por eso, una dieta cargada a los Omega 6 es propicia para el desarrollo de enfermedades asociadas al estado de inflamación, como la obesidad, la aterosclerosis, infartos, accidentes cerebro-vasculares, hipertensión arterial, resistencia a la insulina, diabetes, algunos tipos de cáncer y enfermedades reumáticas, sólo por nombrar algunos males asociados a este desequilibrio.

“Además, recientemente se ha descubierto que personas con depresión y con síndrome de déficit de atención tienen alterada la relación Omega 6 / Omega 3” agrega el doctor Ortiz.

Si bien, es en los pescados donde se encuentra la principal fuente de Omega 3; existen otras alternativas para consumirlo. Por ejemplo, la linaza que podemos servirla como acompañante en ensaladas o con yogurt, tal como si fuera un cereal.

Pero existe otra alternativa, cada vez más preferida por los reacios a consumir pescados. Se trata de los suplementos de Omega 3, presentes en cápsulas o aceite líquido de pescado y que podemos encontrar con seguridad en el mercado.

La nutricionista y experta en Omega 3, Karin Spencer, nos aclara que “esta dieta puede ser realizada por todo tipo de personas que deseen bienestar en su vida y estén buscando controlar su peso y reducir su grasa corporal”.