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¡Cuidado con las dietas extremas!

El peligro de las dietas milagrosas

Muchas mujeres deciden bajar esos kilos de más con dietas hipocalóricas, altamente peligrosas por el desequilibrio nutricional que provocan. Expertos recomiendan hacerse supervisar por un profesional.


Desesperadas. Así se sienten muchas mujeres cuando se percatan que tienen algunos kilos de más. Y a penas se bajan de la balanza, buscan en una revista o en Internet la dieta más extrema y que les asegure milagrosos resultados en tiempo record.

Pero este tipo de dietas hipocalóricas no son recomendadas por los especialistas, ya que, si bien logran reducir un par de kilos en tiempo récord, producen un efecto mucho peor: se genera un desbalance de la salud a largo plazo; y se provoca la subida de peso excesiva, una vez que la dieta finaliza.

Como lo explica la nutricionista del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, Eloina Fernández, “no comer nada provoca un desequilibrio nutricional, por lo que no es recomendable seguir las dietas que aparecen en diversas revistas, ya que las bajas de peso deben ser supervisadas por un especialista que guíe a la persona en su necesidad individual de ingesta de calorías, y de acuerdo a esto programar su alimentación para que no se manifieste un desbalance que provoque un déficit importante de vitaminas, proteínas o minerales con consecuencias graves”, asegura.

Un estudio reciente de la Sociedad de Nutrición Británica arrojó que las dietas milagrosas hacen engordar a largo plazo, ya que un tercio de las personas que se ponen en manos de este tipo de procedimientos son un poco más gordas después de realizarlas. Por tanto “estas dietas extremas, que consisten en consumir entre 1000 ó 1500 calorías diarias, lo único que consiguen es desacelerar el metabolismo provocando el efecto contrario ya que la persona está permanentemente con hambre, lo que produce que al término de este régimen coma todo lo que no consumió antes” asegura Fernández.

Recomendaciones para mantenerse en forma

La nutricionista afirma que el mejor camino para bajar de peso es ponerse en manos de un profesional que realice una dieta programada, además de llevar un estilo de vida saludable, con una alimentación equilibrada que evite los desbalances del metabolismo.

Además aconseja realizar permanente deportes, no sólo en la temporada de verano, sino que durante todo el año. Para mantener el peso deseado, además recomienda aprovechar las estaciones en las cuales existe una proliferación de ofertas de frutas.

“La naturaleza ofrece una gran cantidad de frutas y verduras, por lo que en cualquier época es fácil seguir la recomendación de ingerir cinco porciones diarias. Lo importante es consumirlas en su medida justa y acompañarlas de pescados, legumbres y todo el resto de los alimentos necesarios para que el organismo funcione de forma saludable” manifiesta.

Por otra parte, sugiere que al momento de prepararnos un plato, lo hagamos mezclando diferentes colores, con el fin de que se nos haga más atractivo ya que asegura que “todo entra por la vista, si haces un plato más entretenido, la sensación al comerlo será mucho más agradable”.